蕪湖果蔬配送-生菜為什么做熟了還被稱為生菜

文章來源：m.sdjiuzhong.com 發(fā)布日期：2019-03-18

　　生菜是一種口感非常鮮翠的蔬菜，在很多小吃中，生菜都是非常不錯的輔助蔬菜，生菜之所以叫做生菜，是因為它不經過高溫烹飪也可以食用，為什么生菜經過烹飪之后還是叫做生菜呢?

蕪湖果蔬配送-生菜為什么做熟了還被稱為生菜

　　生菜就像是這種蔬菜的名稱，我們往往習慣于把沒有經過烹飪的食材稱之為生的，而生菜不管是在加工制作之前，還是經過烹飪以后，都被稱之為生菜。

　　我們可以直接食用生菜，它在沒有經過加工的時候，就完全可以食用，經過烹飪制作之后，生菜的口感仍然是比較清脆爽口，與其他的蔬菜口感有很大的不同。