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食品配送公司應(yīng)注意什么
文章來源:m.sdjiuzhong.com 發(fā)布日期:2020-09-21
由于配送量大,食品配送公司的客戶一般是餐廳、食堂等需求群體。由于,在交貨過程中有很多事情要注意,所以,今天我們將介紹這方面的相關(guān)事項。
1、選擇原料時注意新鮮度,避免加工過程中磨損;
2、送菜時,工作人員應(yīng)按用戶指定的地點或相關(guān)場合送貨,并注意及時控制時間;
3、根據(jù)食物的生理特性、運(yùn)輸季節(jié)等要求,選擇不同的運(yùn)輸方式;
4、裝貨前,請對所有運(yùn)輸車輛進(jìn)行清潔和消毒。同時,運(yùn)輸車輛的頂蓋、包裝和襯里應(yīng)清潔無毒;
食品配送公司在運(yùn)輸過程中,應(yīng)遵守規(guī)定的溫濕度指標(biāo),如高濕度或超低溫運(yùn)輸。提前采取預(yù)防措施,補(bǔ)充二氧化碳和乙烯濃度。對冷敏感的蔬菜不應(yīng)靠近冷源。加強(qiáng)溫濕度的檢測和調(diào)節(jié),避免凍傷、過熟等疾病的發(fā)生。
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