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肉類凍品配送中要注意這些

文章來源:m.sdjiuzhong.com 發(fā)布日期:2020-10-28


  肉類凍品配送的存在,方便了人們的日常生活,人們?cè)诮?jīng)營(yíng)這類工作中需要注意的也是比較多的。那么,在這種冷凍產(chǎn)品配送過程中,有哪些關(guān)鍵因素值得注意呢?以下我們來了解一下!

肉類凍品配送中要注意這些

  1、溫度  

  毫無疑問,溫度是冷凍產(chǎn)品配送中重要的環(huán)節(jié),在配送之前,須安排相關(guān)檢查員對(duì)低溫運(yùn)輸車進(jìn)行詳細(xì)檢查。氣密性好,保溫效果好。裝車前調(diào)整車內(nèi)溫度。在運(yùn)輸過程中,應(yīng)根據(jù)食品的種類,嚴(yán)格調(diào)整食品的儲(chǔ)存溫度;避免出現(xiàn)乳制品、冷藏不當(dāng)、細(xì)菌繁殖、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯降低等“寒化”情況;另外,對(duì)于熟肉制品,尤其是存在冷藏問題和細(xì)菌生長(zhǎng)的食品,消費(fèi)者食用后會(huì)出現(xiàn)腹瀉,甚至嚴(yán)重食物中毒;

  2、運(yùn)輸路線

  肉類凍品在運(yùn)輸過程中,須事先規(guī)劃好運(yùn)輸路線,了解運(yùn)輸路線周圍的交通狀況。

  肉類凍品配送服務(wù)也要求企業(yè)花很長(zhǎng)時(shí)間來改進(jìn)和優(yōu)化,明確服務(wù)對(duì)象的特點(diǎn),同時(shí)廣泛學(xué)習(xí)其他成功案例的經(jīng)驗(yàn),排查差距,并彌補(bǔ)了公司的分銷服務(wù)。努力可以事半功倍,獲得更高的利潤(rùn)。

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