- 蕪湖開進(jìn)蔬菜配送有限公司
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蔬菜配送公司的分揀標(biāo)準(zhǔn)(一)
蔬菜配送公司的分揀標(biāo)準(zhǔn)(一)
蔬菜配送公司在配送蔬菜水果的時(shí)候,除了質(zhì)量檢查合格之外,分揀很具有價(jià)值,也非常重要,下面就簡單的整理了一些蔬菜分揀標(biāo)準(zhǔn)供大家參考。感覺有用的話就收藏吧。
蔬菜配送公司分揀標(biāo)準(zhǔn)
01.土豆。
加工方法:翻籃(挑)
加工標(biāo)準(zhǔn):黃褐色,橢圓形,個(gè)體均勻;無損傷.無畸形;無發(fā)面.無發(fā)芽.無黑斑.無定量。
加工工藝:1。挑選:將貨物放在中央加工臺(tái)上,挑選損壞的.壓傷的.發(fā)面和發(fā)芽色。
將好的商品放在傳送帶上(可分級(jí)挑選)。
2.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每籃裝籃約15kg(裝菜高度要低于提手橫桿)。
02.油菜。
加工方法:翻籃(挑)
加工標(biāo)準(zhǔn):葉綠色.莖淺綠色.新鮮脆嫩,無腐爛.無枯萎.葉無蟲眼,每把約300g-400g。
加工工藝:1.分把:以3-4棵為一把。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛.畸形的部分。
3.對(duì)齊:用雙手跺加工臺(tái)上的貨物。
4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根8厘米的位置,松緊應(yīng)插入手指。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層8把,每籃4層交叉碼放,每籃重10kg。
03.奶白菜。
加工方法:翻籃(挑)
加工標(biāo)準(zhǔn):葉片新鮮.完整,根莖脆嫩,根部無腐爛.畸形。
加工工藝:1.分把:以2-3棵為一把。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛.畸形的部分。
3.對(duì)齊:用雙手跺加工臺(tái)上的貨物。
4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎,松緊以手指剛好可以插入為準(zhǔn)。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層8把,每籃4層交叉碼放,每籃重約10kg。
04.苦菊。
加工方法:翻籃(挑)
加工標(biāo)準(zhǔn):顏色為綠色.葉面窄.尖.莖脆.葉嫩.無腐爛.無枯萎.根部切頭無變黑,約300g-400g。
加工工藝:1.分把:以2-3棵為一把。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛的部分。
3.對(duì)齊:用雙手跺加工臺(tái)上的貨物。
4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根10厘米的地方。松緊以手指可插入為準(zhǔn)。綁扎后,用剪刀修剪商品根部。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層8把,每籃4層,每籃重約8公斤。
05.卷心菜。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉身為綠色.根淺白色,葉新鮮.完整.無蟲眼.根脆嫩,根無腐爛...
空心,每把約400g-500g。
加工工藝:1.分把:以一手抓為準(zhǔn)。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛的部分。
3.對(duì)齊:用雙手跺加工臺(tái)上的貨物。
4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根12厘米的地方。松緊以手指可插入為準(zhǔn)。綁扎后,用剪刀修剪商品根部。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層8把,每籃4層交叉碼放,每籃重12kg。
06.空心菜。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉尖深綠色.植體脆嫩.新鮮.無腐爛.無枯萎.無花蕾,每把約400g-500g。
加工工藝:1.分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)貨物長度隨時(shí)調(diào)整。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選黃色.枯萎的商品。
3.對(duì)齊:將所有挑選的商品整理對(duì)齊根。
4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根12厘米的地方。松緊以手指可插入為準(zhǔn)。綁扎后,用剪刀修剪商品根部。
5.裝籃:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝籃作業(yè),每層7把,每籃4層,葉片朝外,交叉碼放,每籃約12kg。
07.木耳菜。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉片挺直.脆嫩.完整.無壓傷.無腐爛.無枯萎,每把400g-500g。
加工工藝:1。分把:根據(jù)商品形狀的大小,合理流動(dòng)分把(8-10/把)
2.挑選:去除黃葉.爛葉.壓傷商品。
3.對(duì)齊:對(duì)齊根部。
4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根12厘米的地方。松緊以手指可插入為準(zhǔn)。綁扎后,用剪刀修剪商品根部,并將商品根部向后放置。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝籃作業(yè),每層4把,每籃6層,交叉碼放,每籃約10kg。
08.韭菜。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):根短無泥,葉片堅(jiān)實(shí)肥大,無黃葉.無腐爛葉。根部切割整齊,約400g-500g/g。
把。
加工工藝:1.分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)貨物長度隨時(shí)調(diào)整。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛等雜物。
3.對(duì)齊:用手將貨物整齊地放在加工臺(tái)上。
4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根10厘米的地方。松緊以手指可插入為準(zhǔn)。捆扎后,用剪刀修剪商品根部,去除根部碎葉。
5.裝籃:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,每層7把,每籃4層交叉碼放,每籃重約12kg。
09.菊花菜。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉心綠.葉片挺直.完整.有氣味.無腐爛.無枯萎.每把約200g-300g。
加工工藝:1.分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)貨物長度隨時(shí)調(diào)整。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛的商品。
3.對(duì)齊:用雙手跺加工臺(tái)上的貨物。
4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎,松緊以手指剛好可以插入為準(zhǔn)。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層8把,每籃5層交叉碼放,每籃重約10kg。
10.芥藍(lán)。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉莖深綠色.脆嫩.無腐爛.無枯萎.無開花.根部切口無變黑,每把約350g-400g。
加工工藝:1.分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)貨物長度隨時(shí)調(diào)整。
2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選壓傷.腐爛的部分。
3.對(duì)齊:用雙手跺加工臺(tái)上的貨物。
4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎,松緊以手指剛好可以插入為準(zhǔn)。
5.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層6把,每籃4層交叉碼放,每籃重約10kg。
11.胡蘿卜。
加工方法:裝袋。
加工標(biāo)準(zhǔn):全身紅色,長圓錐形,大小均勻,根部微綠,表皮干凈,無損傷.無黑斑.無腐爛,每袋500g-600g。
加工工藝:1.挑選:將貨物放在加工臺(tái)上,挑選損壞的.壓傷.腐爛.畸形。
2.加工:用刀修理貨物兩端。
3.裝袋:將3-4個(gè)單位放入裝袋機(jī)中進(jìn)行裝袋處理。
4.裝籃:檢驗(yàn)合格后,每層6袋,每層4層,每籃重約15kg。