農(nóng)產(chǎn)品配送有哪些特點(diǎn)?

　　農(nóng)產(chǎn)品配送有哪些特點(diǎn)?

　　新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送本身就是新鮮的.生產(chǎn)的區(qū)域性和季節(jié)性特點(diǎn)，是人們生活的必需品，具有剛性需求、彈性小、消費(fèi)普遍性和分類的特點(diǎn)。因此，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流和加工不同于工業(yè)產(chǎn)品和其他消費(fèi)品的加工和物流。新鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送主要表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：

　　物流量大.配送對(duì)象種類繁多

　　新鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，根據(jù)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)基本分為水產(chǎn)品.果蔬類.肉類.雞蛋等。由于我國人口眾多，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和交易量處于先進(jìn)地位。

　　配送的區(qū)域性

　　新鮮農(nóng)產(chǎn)品是易腐產(chǎn)品，尤其是新鮮蔬菜，對(duì)產(chǎn)品的新鮮度要求很高。即使采取了一定的保鮮措施，也會(huì)造成一些產(chǎn)品的損失。同時(shí)，損失程度與運(yùn)輸時(shí)間和距離密切相關(guān)，在一定程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑，特別是新鮮蔬菜。因此，農(nóng)產(chǎn)品的配送不適合在跨度較大的地區(qū)之間長時(shí)間進(jìn)行。這顯然不同于常溫物流配送的運(yùn)行模式。

　　配送技術(shù)要求高

　　在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程中，要使用冷藏車等專業(yè)設(shè)施設(shè)備.恒溫車.特殊的包裝材料和運(yùn)輸冰袋。同時(shí)，在整個(gè)流通過程中，要嚴(yán)格進(jìn)行溫度檢測和監(jiān)測，確保貨物在適當(dāng)?shù)臏囟认屡渌汀?

　　損耗大.食品安全問題突出

　　由于其易腐性，農(nóng)產(chǎn)品在配送和儲(chǔ)存過程中損失較大。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的損5%-35%，而發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品損失率一般在5%以下。其中，美國蔬菜.物流環(huán)節(jié)水果損耗率僅為1%-2%。

　　配送費(fèi)用高

　　為了保持新鮮果蔬的新鮮度，需要對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行特殊改造，為新鮮農(nóng)產(chǎn)品提供適應(yīng)的儲(chǔ)存環(huán)境，避免運(yùn)輸過程中農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)。因此，與普通商品的配送相比，農(nóng)產(chǎn)品的配送成本要高得多。

　　嚴(yán)格的時(shí)間限制和季節(jié)性

　　如果新鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送時(shí)間加班，會(huì)導(dǎo)致貨物腐爛或變質(zhì)，降低貨物的價(jià)值。因此，農(nóng)產(chǎn)品的配送要保證及時(shí)性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)。如果新鮮農(nóng)產(chǎn)品上市后短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)整，市場價(jià)格會(huì)波動(dòng)很大，這在我國農(nóng)產(chǎn)品流通市場上經(jīng)常出現(xiàn)。

　　配送節(jié)點(diǎn)數(shù)量多.分布廣

　　由于城市交通的限制，其交易需要在北京地區(qū)設(shè)置大量的配送點(diǎn)。如今，城市農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系日益完善，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè).批發(fā)市場.農(nóng)貿(mào)市場.物流企業(yè).連鎖超市.酒店和主要食堂(機(jī)關(guān)和主要食堂).企業(yè).學(xué)校)已成為城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送網(wǎng)絡(luò)中不可或缺的節(jié)點(diǎn)，分布在城市的各個(gè)位置，極其廣泛。