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肉類(lèi)凍品配送公司怎么經(jīng)營(yíng)
肉類(lèi)凍品配送公司要怎么做才能保證冷凍品的新鮮,如果冷凍不好,食材的口感和質(zhì)量就會(huì)發(fā)生改變,如果腐爛的話還會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生傷害。
1.配送車(chē)輛
配送車(chē)輛非常重要,因?yàn)榕渌褪抢鋬霎a(chǎn)品,所以需要安排低溫物流車(chē)輛,目前大多數(shù)新鮮加工車(chē)輛都是新鮮的.配送物流中心的配送車(chē)輛和路線采用人工配送,物流車(chē)輛安排不科學(xué)、智能。因此,需要專(zhuān)門(mén)的低溫物流車(chē)輛。
了解每種新鮮食品對(duì)低溫配送車(chē)輛的要求,由于冷凍產(chǎn)品的特殊性,適宜的溫度不同,如果冷凍產(chǎn)品在室溫下暴露時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。也不能一直呆在冷凍車(chē)?yán),太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致溫度上升,影響冷凍產(chǎn)品的味道。因此,企業(yè)需要對(duì)冷凍產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi),嚴(yán)格按照冷凍產(chǎn)品的要求進(jìn)行分銷(xiāo),掌握分銷(xiāo)時(shí)間。
2.智能生鮮配送系統(tǒng)
充分了解現(xiàn)有b端的情況。供應(yīng)商的區(qū)域位置、送貨時(shí)間和送貨要求都非常重要,所以要有一個(gè)智能的新鮮配送系統(tǒng),幫助司機(jī)統(tǒng)一處理路線。
現(xiàn)在生鮮企業(yè)越來(lái)越多,競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。生鮮配送從采購(gòu)中采購(gòu)。.分揀.配送過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要控制,每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連。因此,企業(yè)需要充分了解凍食品配送的性質(zhì)。